Jo Hudson de BV écrit sur un programme innovant au Belize pour lutter contre le poisson-lion envahissant.
«À travers le Belize, les écologistes travaillent maintenant avec les communautés pour enseigner aux pêcheurs les techniques de manipulation et de transformation du poisson-lion, ce faisant, cultivant de nouveaux marchés nationaux et internationaux pour ce poisson étonnamment délicieux.»