Abstract
Un programme de surveillance a été mis en place afin de soutenir la culture communautaire d'algues dans le sud-ouest de Madagascar en fournissant des informations scientifiques sur les effets des facteurs physico-chimiques et sanitaires influençant la croissance des Kappaphycus alvarezii(cotonii). Six configurations de sites aquacoles ont été étudiées. Ceux-ci comprenaient des emplacements à débit élevé et faible, des techniques d'élevage hors fond et à la palangre et différents types de substrats/benthiques. Sur chaque site, un certain nombre de variables de croissance et de santé ont été suivies mensuellement entre janvier 2012 et mars 2013 sur 30 thalles choisis au hasard. Les variables comprenaient la croissance au niveau du thalle, l'intensité de l'infection par les épiphytes et les maladies, l'intensité du broutage des poissons et des oursins et la couverture d'algues nuisibles et de sédiments. Les variables environnementales clés suivantes ont également été surveillées au niveau du site : température de l'eau, irradiance, salinité, profondeur de l'eau, action des vagues, pH et teneur en oxygène. Taux de croissance relatif moyen global de K. alvarezii dans la région était de 4.5 ± 0.06 % jour-1 et varié selon le site et la saison. Généralement, le taux de croissance était plus élevé pendant la saison hivernale (avril-août : 5.04 ± 0.31 % jour-1) qu'en été (3.90 ± 0.28% jour-1). La technique d'élevage à la palangre a fourni une croissance plus élevée (5.46 ± 0.09 % par jour-1) que la technique hors fond (3.99 ± 0.07 % jour-1). L'analyse au niveau du thalle a montré que le pâturage des poissons, la couverture épiphyte et la couverture sédimentaire et les maladies avaient des corrélations négatives significatives avec la croissance, et les quatre variables étaient positivement corrélées. L'analyse au niveau du site sur les effets des facteurs physico-chimiques et sanitaires a montré que la sédimentation, le maximum quotidien de température et de variabilité de l'eau, et les interactions entre ces facteurs, étaient les principaux déterminants de la croissance. La croissance était plus faible à des niveaux de sédimentation élevés et des valeurs plus élevées de température maximale et de variation de température. Nos résultats mettent en évidence que l'élevage doit se concentrer principalement sur la saison froide et la technique à la palangre afin de limiter les contraintes écologiques majeures rencontrées et de maintenir la croissance et la production à des niveaux durables.