Abstract
Madagascar, l'un des pays les plus pauvres du monde, compte de grandes communautés côtières qui dépendent fortement de diverses pêcheries à petite échelle, comme le crabe des palétuviers (Scylla
serrata), pour le revenu. Il y a eu une augmentation marquée de la pêche au crabe des palétuviers en raison de la forte demande internationale, et c'est maintenant la troisième exportation de fruits de mer du pays. Cela a conduit à la surpêche, avec des diminutions documentées de la quantité et de la taille moyenne des captures. De plus, les pertes post-récolte tout au long de la chaîne de valeur entraînent une perte de valeur, en raison d'une mauvaise manipulation, transport et stockage. Cette perte de valeur réduit encore les revenus et la sécurité alimentaire des communautés côtières qui dépendent de cette pêche. Le programme Smartfish, mis en œuvre conjointement par la Commission de l'océan Indien et l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture et financé par le
L'Union européenne, a travaillé avec le ministère du gouvernement de Madagascar responsable des ressources halieutiques et des ONG locales, notamment Blue Ventures et WWF, pour évaluer les méthodes de réduction de l'exploitation de la pêche et d'augmentation des avantages pour les pêcheurs et la chaîne d'approvisionnement au sens large. Cette étude de cas passe en revue les approches pratiques pour récupérer la valeur perdue dans la pêcherie de crabe des palétuviers, en soulignant les interventions à faible coût qui peuvent augmenter les rendements même face à la baisse des captures. La valeur des captures a été augmentée en obtenant des prix plus élevés pour les crabes d'exportation (environ la moitié de la récolte annuelle) et en réduisant les pertes après capture, fournissant un exemple pratique de la façon dont des changements peu coûteux de comportement, de logistique et de technique peuvent réduire les pertes après capture. , aidant les pêcheurs à gagner plus tout en pêchant moins.
Mots-clés : Crabe de boue, Scylla serrata, Madagascar, mangroves, pêcheries de mangroves, amélioration de la chaîne de valeur, pertes post-capture, pêches artisanales, pêcheries traditionnelles.
