Le Journal de l'ORTC, chaîne d'information nationale basée aux Comores, a couvert une dégustation de poisson fumé organisée par des femmes d'une association de pêcheuses que nous soutenons à Anjouan. Le reportage a présenté cet événement, organisé par l'association afin de mieux faire connaître leurs produits. Nous accompagnons ces femmes, par l'intermédiaire de notre partenaire Dahari, dans l'apprentissage du fumage du poisson comme technique de conservation et dans la formation aux techniques commerciales et marketing. L'objectif est d'accroître leurs revenus et de réduire les pertes dues à la détérioration du poisson et à la surpêche.
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