Blue Ventures baru-baru ini bermitra dengan restoran Belize City yang terkenal, Nerie's, untuk menyelenggarakan makan malam lionfish tiga hidangan dengan tujuan mempromosikan 'lionfishery' Belize yang baru lahir dan dua bisnis perhiasan lionfish Ekspresi Kaj dan Belioness – Perhiasan Lionfish Belize.
Budaya Karibia + Gaya Hidup melaporkan pada acara ini, juga menjelaskan dampak negatif dari lionfish invasif Belize dan mengapa memakannya adalah solusi terbaik:
Lionfish adalah pengumpan sembarangan dan akan memakan hampir semua hal. Mereka bertelur dengan cepat dan tahan terhadap penyakit, ditambah lagi mereka tidak memiliki pemangsa asli. Semua kombinasi ini adalah resep bencana dalam hal keseimbangan alami ekosistem pesisir Belize. Ini bukan kabar baik bagi komunitas nelayan lokal yang bergantung pada kesehatan terumbu karang untuk mata pencaharian mereka.
Jadi apa yang bisa dilakukan? Salah satu cara terbaik untuk mengelola populasi lionfish adalah dengan berburu dan memakannya.
Meskipun mereka memiliki sederet duri berbisa yang mengesankan, lionfish tidak beracun, dan dagingnya enak untuk dimakan! Dagingnya sangat bergizi, mengandung asam lemak Omega 3 tingkat tinggi dan asam lemak Omega 6 tingkat rendah, yang berarti lebih banyak dari apa yang kita butuhkan, dan lebih sedikit dari apa yang tidak kita butuhkan. Setelah dikikir, siripnya menjadi perhiasan yang terinspirasi dari laut!
Baca artikel lengkap dari Budaya Karibia + Gaya Hidup di sini: Apa yang ada di menu? Ikan singa!
Cari tahu lebih lanjut tentang apa yang sedang dilakukan untuk mengelola invasi lionfish Belize.