Visiwa vya Zanzibar vinasifika kwa maji yake ya turquoise, kusaidia uvuvi wenye shughuli nyingi. Mojawapo ya uvuvi kama huo unahusu anchovies huko Mkokotoni, ambapo usimamizi wa uvuvi wa kijamii na utawala hurekebisha jinsi jamii za wavuvi zinavyoendeleza maisha yao.