Dolce telah bekerja sebagai penganjur komuniti untuk Kawasan Laut Terurus Tempatan Velondriake (LMMA) sejak 2010, untuk menyokong jawatankuasa pengurusan tempatan dan membina kapasiti untuk pengurusan sumber marin dalam komuniti tempatan. Dolce belajar di IHSM (Institut Halieutique et des Sciences Marines) di Madagascar, di mana empat tahun pengajiannya tertumpu pada perikanan marin, akuakultur dan kawalan kualiti. Pada 2013, Dolce menyertai pasukan Blue Forests sebagai pengurus projek untuk projek perintis Blue Forests dalam Velondriake LMMA.
Dolce bertanggungjawab untuk memastikan projek Blue Forests disepadukan dengan program sedia ada Blue Ventures dalam Velondriake LMMA dan melibatkan komuniti tempatan dan pihak berkuasa wilayah dalam projek Blue Forests. Dengan bekerjasama dengan ahli pasukan Blue Forests yang lain, Dolce sedang meningkatkan kapasiti untuk pengurusan dan pemuliharaan bakau melalui latihan dan peningkatan kesedaran mengenai pengurusan bakau dan projek karbon hutan. Pada masa yang sama, Dolce sedang berusaha menilai kebolehlaksanaan pembayaran bakau untuk perkhidmatan ekosistem dan REDD (mengurangkan pelepasan daripada penebangan hutan dan degradasi hutan) yang bertujuan untuk mencapai pembiayaan mampan untuk pemuliharaan bakau di Velondriake.
Beliau menyertai pasukan Mahajamba sebagai Penyelaras Hutan Biru pada Jun 2018.