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Sumário executivo
Os pescadores de Madagascar são algumas das pessoas mais pobres do mundo. Em algumas regiões, como Menabe, cerca de 41% da população adulta das comunidades costeiras depende da pesca como sua principal fonte de renda ou proteína. A pesca do caranguejo da lama (Scylla serrata) nesta região é uma importante fonte de renda para muitos pescadores, pois requer um investimento mínimo para a captura e venda do caranguejo, e há uma demanda consistente, impulsionada principalmente pelos mercados internacionais. No entanto, apesar do mercado lucrativo para o caranguejo da lama, os pescadores são incapazes de obter a maioria dos benefícios financeiros e, em vez disso, muitas vezes ficam presos em ciclos de dívida e pobreza. Este estudo apresenta uma análise da cadeia de valor do caranguejo da lama, com o objetivo de compreender melhor as questões de mercado e os desafios enfrentados por diferentes stakeholders. Este relatório também faz recomendações sobre como esses problemas podem ser superados.
Embora a pesca seja responsável por apenas uma pequena proporção do emprego local, ela está associada a altos níveis de dependência de seus principais interessados. Dos 98 interessados na pesca do caranguejo entrevistados, 90% dos pescadores do caranguejo, 81% dos vendedores do mercado, 89% dos coletores locais e 100% dos coletores regionais dependiam dos caranguejos da lama para a maior parte de sua renda.
Este estudo descobriu que os caranguejos de lama às vezes são consumidos pelas famílias dos pescadores, mas com mais frequência são armazenados na lama e vendidos a diversos compradores. Os pescadores relataram vender principalmente para colecionadores locais baseados na comunidade (96% dos entrevistados), e uma proporção menor também vendeu para hotéis locais. A dependência dos pescadores de um único grupo de compra encorajou um mercado de compradores, onde os coletores locais ditam os preços. Esse desequilíbrio no poder de mercado é agravado pelo pagamento adiantado usado para comprar caranguejos, criando um ciclo de dívidas que fortalece ainda mais a dependência que os pescadores têm dos coletores locais. Em cada nível subsequente na cadeia de valor, as rotas para o mercado se diversificaram e a dependência entre os grupos de partes interessadas tornou-se menos pronunciada.
O valor do caranguejo aumentava à medida que avançava na cadeia de valor. A classificação (pagar um preço mais alto por caranguejos de melhor qualidade) foi o único mecanismo utilizado para agregar valor aos caranguejos, praticado quase que exclusivamente por coletores. Dentro da cadeia de valor, era mais comum a perda de valor do que a agregação. Mortalidade e danos durante o armazenamento e transporte representam as maiores perdas na cadeia de valor, com um custo estimado para pescadores e coletores locais igual a cerca de 21% de seus lucros totais. Embora não tenha sido possível calcular o custo dessa perda para os coletores regionais, novamente a mortalidade e a deterioração aumentaram em frequência em todas as fases da cadeia de valor. Portanto, é provável que esse custo seja ainda maior para coletores regionais do que para coletores locais.
Atualmente, a demanda por caranguejo da lama supera a disponibilidade. Isso destaca o apetite do mercado por maiores volumes de caranguejo, incluindo produtos de valor agregado, e apresenta a maior oportunidade de aumentar o valor dentro da cadeia de valor. No entanto, esse desequilíbrio também representa a maior ameaça à sustentabilidade da pesca. Níveis mais altos de exploração são a ferramenta óbvia para atender à demanda, mas provavelmente exacerbarão o nível atual de superexploração. Isso pode resultar na redução da disponibilidade de caranguejos e até mesmo no colapso do estoque. Se a demanda pudesse ser atendida reduzindo a mortalidade e a deterioração, o valor dessa parte atualmente desperdiçada da captura poderia ser realizada dentro da cadeia de valor. As recomendações feitas neste relatório incluem a avaliação de oportunidades para congelamento, pecuária e engorda de caranguejos, além de explorar rotas mais diretas de mercado para os pescadores locais.